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薑絲大腸

材料: 大腸, 酸菜, 薑, 白醋, 烏醋, 酒
作法: 
     1. 大腸洗淨, 外鍋放二合水下去先煮熟.
     2. 將作法1.的大腸切斜刀絲或可一口入口的段.
     3. 將薑, 酸菜切絲備用
     4. 取一鍋加少油, 將作法2.的大腸與作法3.的薑絲.酸菜一起一鍋快炒
     5. 加入醋.酒即可關火上桌囉

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