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去吃"無老鍋"..鼎王相關企業

但..但..但..但是還是鼎王麻辣鍋好吃耶

因為..無老鍋湯頭比較沒味道...

所以..下次還是...回頭吃麻辣鍋好了

用料紮實、秘方湯頭,一向是鼎王最為消費者津津樂道的優點,鼎王把這些強項,完整運用在無老養生鍋餐廳。以紮實用料為例,干貝種類這麼多,無老堅持使用【日本北海道干貝】,就是因為新鮮、碩大,干貝不需要特別調味,就能吃到干貝的鮮甜滋味;另外,搭配無老養生鍋的鮮蝦滑、鮑魚滑、蟹肉滑,使用的全都是上等的鮮蝦、鮑魚、蟹肉,用料絕不馬虎。無老鍋養生餐廳不僅空間設計、高檔名片令人連連驚嘆,該餐廳兩大特色鍋底,主打【日本明治冰淇淋豆腐鍋】及【無老長生辣香鍋】;其中,日本明治冰淇淋豆腐鍋,又稱為『美顏白湯鍋』,集中式養身與日式養氣的優點,經過長時間熬煮的湯頭,湯底呈現濃濃的乳白色,搭配取得不易的珍貴中藥材以及日本失傳百年的明治冰淇淋豆腐,成為國內養生鍋的新創舉。

為了籌備無老餐廳,鼎王創辦人陳世明從克服食材、技術、研發設備、直到完整呈現無老,整整花了三年多的時間,為了習得日本冰淇淋豆腐,他不惜親自赴日本學習;他對小細節要求完美,一張看似普通的名片,為了要求質感,他堅持使用純手工製作的名片,一張單價是普通名片的好幾倍。從小細節看大原則,一向將餐廳當成藝術館經營的陳世明,繼鼎王麻辣鍋之後,即將再度打造另一座餐廳藝術館,值得大家拭目以待!

  

台中市南屯區公益路二段74號
  
04-2319-115804-2319-1258
  

11:30 ~ 02:30
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